斋法，即修斋方法，道教修炼仪式。分斋法和斋醮（jiào）。在中国的道教宫观里，道士们有时穿着金丝银线的道袍，手持各种的法器，唱着古老的曲调，在坛场里跳着一种有趣的舞蹈，这就是道教的斋醮科仪，也称“道场”、“法事”。罗天大醮
“斋醮科仪”指醮祷活动所依据的一定法规。一般有阳事与阴事之分，也就是有清醮与幽醮之分。清醮有祈福谢恩，却病延寿，祝国迎祥，祈晴祷雨，解厄禳灾，祝寿庆贺等，属于太平醮之类的法事。幽醮有摄召亡魂，沐浴度桥，破狱破湖，炼度施食等，属于济幽度亡斋醮之类的法事。宫观道众每逢朔、望日，重要节日，祖师圣诞，都要举行祝寿、庆贺等典礼，这些常行的仪规统属斋醮科仪。

按照道教的解释，“斋”的意思是斋戒、洁净，就是在祭祀前，必须沐浴更衣，不食荤酒，不居内寝，以表示祈祷祭祀者的庄严和虔诚。“醮”的原意是祭祀，本来是中国古代礼仪后来被道教继承并发展。斋法与醮法来是不一样的，后来才相互融合，到公元7世纪以后，“斋醮”逐渐合称，成为道教科仪的代名词。“斋醮科仪”是指斋醮活动所依据的法规。所有的道教宫观里每逢朔月、望日，重要的宗教节日，以及各派的祖师圣诞时，都要举行祝寿、庆贺等典礼，这些常行的仪规都属于斋醮科仪。

道教的斋醮科仪，过程是非常复杂的，往往要通过建坛、设置用品、诵经拜忏、踏斗、掐决念咒等来共同完成。其中道士是最重要的，几乎所有的过程都是由他们来完成的，所以在道教中称他们为醮坛执事。首先，建醮必须先设坛，称为“醮坛”，又称法坛。“坛”就是指在平坦的土地上，用土筑成高台，用来祭祀天神和祖先。不同形式的斋醮，往往建有不同规模的坛。大型斋醮活动，通常筑有若干个坛，其中一个是主坛，叫做“都坛”，其余的叫“分坛”。其次，在斋醮仪式中，各有一定的称谓和职守的道士，统称为执事，主要有：高功，位居各执事之首；监斋，地位仅次于高功，是高功的副手；都讲，与高功、监斋合称为“三法师”，主管唱颂导引，也是高功的副手。这三种职位，在斋醮科仪中都有明确职能，共同发挥对科仪的主导作用。

道教常用的斋蘸科仪主要有：

（一）早晚坛功课 道教住观道士每日早晚例行的科仪。一是修真养性，二是祈祷吉祥，三是坚定道心，四是超度亡灵，五是体现宫观道风管理。

（二）祝将科仪 祝将科仪是恭迎神真登临坛场，显示祖师赫赫威灵，降临坛场，以护经护道护坛庭，达到道门常清静。

（三）祭孤科仪 常用于道教晚坛功课出坛中的一种科仪。即祭祀孤魂，为亡灵超度。

（四）祝寿科仪 道教用于祖师圣诞之时的科仪。

（五）庆贺科仪 亦为道教用于祖师圣诞之日的科仪，一般在祖师圣诞日白天举行。

（六）接驾科仪 道教专用于玉皇巡天之晨的科仪，宫观于农历腊月25日0点举行迎接玉帝圣驾大典。通过此仪延请玉帝降临人间，赐福禳灾，延龄益寿。

（七）大回向科仪 常用于道场圆满时的一种科仪，通过此仪，仗道威力，愿罪消除，常转法轮，普度群品。

（八）进表科仪 进表亦称“化表”、“焚疏”，是道教斋醮中一种非常重要的科仪，广泛应用于各种大型的斋醮活动中。通过此仪，道士将书写信众祈愿的表文呈达天庭，祭告上苍；众圣降临坛场，赐福延龄，先灵受度。

（九）水火炼度仪 道教斋醮中常用的一种科仪，即用真水真火，交炼亡灵，拔度幽魂。

（十）灯仪 道教斋醮中常用的一种科仪。指以灯为主要法器的一种仪式，多在日落后举行。通过此仪，照耀诸天，续明破暗，下通九幽地狱，上映无福极堂。